Nieuws - Oliebollen actie S.V. Donkerbroek
De bakploeg kon afgelopen weekend weer tevreden terugkijken op het bakken van de ongeveer 12.000 oliebollen. 
Door een groep van 17 mensen werd er dit jaar in een tweeploegendienst gewerkt. Op vrijdagavond begon de 1e ploeg om 18:00 uur met bakken. Anderhalf uur eerder werd al begonnen met het voorbereiden van het deeg. De bollen werden net als vorig jaar d.m.v. een oliebollen-doseermachine in het vet gegooid.
Vorig jaar werd er voor het eerst met deze machine gewerkt. Dit was toen helaas niet zo’n groot succes. Er kwam toch nog wel wat bij kijken om de oliebol het juiste formaat mee te geven… De bollen werden toen pas laat in de middag bezorgd.
Dit jaar kon er bijna continue door gedraaid worden met de doseermachine. Helaas weigerde vrijdagavond rond 
middernacht de machine dienst. Er bleek een veer te zijn geknapt. Paul van Middelaar werd bereid gevonden om ’s nachts nog naar Drachten toe te rijden om een nieuwe veer te halen. De 2e bakploeg kon dus toch zaterdagochtend om 7:00 
uur gelijk starten met bakken. De bakploeg wil hem hierbij nog van harte bedanken!
Zaterdag rond de klok van 12:00 uur waren alle 12.000 oliebollen gebakken en kon de bezorging zijn gang gaan.
De gehele bakploeg kijkt tevreden terug op deze actie en hopen dat de inwoners van Donkerbroek er met smaak van hebben gegeten.
Foto's: Koert Donker. Tekst: Een oliebollenbakker
Geplaatst op: 01 Januari 2008